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719  Titel
    Jacoby | Agrarian Unrest in Southeast Asia | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Jacoby Agrarian Unrest in Southeast Asia

    1. Auflage 2019
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-87758-9
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: Wasserzeichen (»Systemvoraussetzungen)
    78,99 € (inkl. MwSt.)
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    Kleinert | Lebendige Produkte | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Kleinert Lebendige Produkte

    Obst und Gemüse als gestaltete Dinge
    1. Auflage 2020
    Verlag: transcript
    ISBN: 978-3-8394-5304-9
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    39,99 € (inkl. MwSt.)
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    Kaplan | Food Philosophy | Buch | Sack Fachmedien

    Kaplan Food Philosophy

    An Introduction
    Erscheinungsjahr 2019
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-16790-1
    Medium: Buch
    103,50 € (inkl. MwSt.)
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    Ernährung und Gesellschaft | Buch | Sack Fachmedien

    Ernährung und Gesellschaft

    Forschungsstand und Problembereiche
    Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 1999
    Verlag: VS Verlag für Sozialwissenschaften
    ISBN: 978-3-322-97421-1
    Medium: Buch
    59,99 € (inkl. MwSt.)
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    Maynard A. Amerine and Herman J. Phaff, compilers | Bibliography of Publications by the Faculty, Staff and Students of the University of California, 1876-1980, on Grapes, Wines and Related Subjects | Buch | Sack Fachmedien

    Maynard A. Amerine and Herman J. Phaff, compilers Bibliography of Publications by the Faculty, Staff and Students of the University of California, 1876-1980, on Grapes, Wines and Related Subjects

    1. Auflage 2021
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-36383-0
    Medium: Buch
    82,50 € (inkl. MwSt.)
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    Kruchem | Am Tropf von Big Food | Buch | Sack Fachmedien

    Kruchem Am Tropf von Big Food

    Wie die Lebensmittelkonzerne den Süden erobern und arme Menschen krank machen
    1. Auflage 2017
    Verlag: transcript
    ISBN: 978-3-8376-3965-0
    Medium: Buch
    19,99 € (inkl. MwSt.)
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    Reiher / Sippel | Umkämpftes Essen | Buch | Sack Fachmedien

    Reiher / Sippel Umkämpftes Essen

    Produktion, Handel und Konsum von Lebensmitteln in globalen Kontexten
    1. Auflage 2014
    Verlag: Vandenhoeck & Ruprecht
    ISBN: 978-3-525-30170-8
    Medium: Buch
    89,00 € (inkl. MwSt.)
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    Wolter | Sustainable Apple Breeding and Cultivation in Germany | Buch | Sack Fachmedien

    Wolter Sustainable Apple Breeding and Cultivation in Germany

    Commons-Based Agriculture and Social-Ecological Resilience
    1. Auflage 2023
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-1-032-40994-8
    Medium: Buch
    168,90 € (inkl. MwSt.)
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    Pal / Bharati / Hossain | Public Health and Nutrition | Buch | Sack Fachmedien

    Pal / Bharati / Hossain Public Health and Nutrition

    The South Asian and Southeast Asian Landscape
    2024
    Verlag: Springer Nature Singapore
    ISBN: 978-981-97-7889-8
    Medium: Buch
    149,79 € (inkl. MwSt.)
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    H. Geiger Geiger | KBH.G | Sandra Knecht – Home Is a Foreign Place. Künstlerbuch, Ausstellungskatalog | Buch | Sack Fachmedien

    H. Geiger Geiger | KBH.G Sandra Knecht – Home Is a Foreign Place. Künstlerbuch, Ausstellungskatalog

    1. Auflage 2025
    Verlag: Hatje Cantz Verlag
    ISBN: 978-3-7757-5933-5
    Medium: Buch
    44,00 € (inkl. MwSt.)
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    Matanzima / Chadambuka / Helliker | Natural Resource-Based Conflicts in Rural Zimbabwe | Buch | Sack Fachmedien

    Matanzima / Chadambuka / Helliker Natural Resource-Based Conflicts in Rural Zimbabwe

    1. Auflage 2024
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-1-032-54398-7
    Medium: Buch
    178,90 € (inkl. MwSt.)
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    Klotter | Identitätsbildung über Essen | Buch | Sack Fachmedien

    Klotter Identitätsbildung über Essen

    Ein Essay über „normale“ und alternative Esser
    1. Auflage 2016
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-658-13308-5
    Medium: Buch
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    Thandi | Agrarian Reform and Farmer Resistance in Punjab | Buch | Sack Fachmedien

    Thandi Agrarian Reform and Farmer Resistance in Punjab

    Mobilization and Resilience
    1. Auflage 2022
    Verlag: Routledge India
    ISBN: 978-1-032-29189-5
    Medium: Buch
    169,20 € (inkl. MwSt.)
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    Lee | Violent and Verdant | Buch | Sack Fachmedien

    Lee Violent and Verdant

    Systemic Injustice in Public Parks in the U.S.
    1. Auflage 2025
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-1-032-70761-7
    Medium: Buch
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    Pahnke | From "Climate-Smart" to "Climate-Just Agriculture" | Buch | Sack Fachmedien

    Pahnke From "Climate-Smart" to "Climate-Just Agriculture"

    International Institutions and Challenging False Solutions to our Ongoing Climate Crisis
    1. Auflage 2025
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-1-032-76037-7
    Medium: Buch
    63,60 € (inkl. MwSt.)
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    Chrzan / Brett | Food Health | Buch | Sack Fachmedien

    Chrzan / Brett Food Health

    Nutrition, Technology, and Public Health
    1. Auflage 2017
    Verlag: Berghahn Books
    ISBN: 978-1-78533-291-3
    Medium: Buch
    149,00 € (inkl. MwSt.)
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    Dell'Agli | Essen als ob nicht | Buch | Sack Fachmedien

    Dell'Agli Essen als ob nicht

    Gastrosophische Modelle
    Originalausgabe 2009
    Verlag: Suhrkamp Verlag AG
    ISBN: 978-3-518-12518-2
    Medium: Buch
    12,00 € (inkl. MwSt.)
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    Faber / Klär | Zwischen Hunger und Überfluss | eBook | Sack Fachmedien
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    Faber / Klär Zwischen Hunger und Überfluss

    Antike Diskurse über die Ernährung
    1. Auflage 2020
    Verlag: Franz Steiner
    ISBN: 978-3-515-12630-4
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    70,00 € (inkl. MwSt.)
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    Behnke | Die Bienenzucht | Buch | Sack Fachmedien

    Behnke Die Bienenzucht

    Nachdruck 2021
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-3-11-244603-4
    Medium: Buch
    109,95 € (inkl. MwSt.)
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    Stoff | Gift in der Nahrung | eBook | Sack Fachmedien
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    Stoff Gift in der Nahrung

    Zur Genese der Verbraucherpolitik Mitte des 20. Jahrhunderts
    1. Auflage 2015
    Verlag: Franz Steiner
    ISBN: 978-3-515-10991-8
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
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    Rumpf | Wozu fasten? | Buch | Sack Fachmedien

    Rumpf Wozu fasten?

    Eine empirische Theologie moderner Fastenpraktiken in Deutschland
    1. Auflage 2023
    Verlag: Transcript Verlag
    ISBN: 978-3-8376-6980-0
    Medium: Buch
    44,00 € (inkl. MwSt.)
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    DeSoucey | Contested Tastes | eBook | Sack Fachmedien
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    DeSoucey Contested Tastes

    Foie Gras and the Politics of Food
    1. Auflage 2016
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-1-4008-8283-0
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    21,99 € (inkl. MwSt.)
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    Crosby | Cook, Taste, Learn | Buch | Sack Fachmedien

    Crosby Cook, Taste, Learn

    How the Evolution of Science Transformed the Art of Cooking
    Erscheinungsjahr 2021
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-19293-4
    Medium: Buch
    21,50 € (inkl. MwSt.)
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    Pawlikowska-Asendrych / Szczek / Szczek | Kulinarische Welt in Sprache, Kultur und Literatur | Buch | Sack Fachmedien

    Pawlikowska-Asendrych / Szczek / Szczek Kulinarische Welt in Sprache, Kultur und Literatur

    Band 1
    1. Auflage 2023
    Verlag: Verlag Dr. Kovac
    ISBN: 978-3-339-13434-9
    Medium: Buch
    97,80 € (inkl. MwSt.)
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    Stone | The Agricultural Dilemma | Buch | Sack Fachmedien

    Stone The Agricultural Dilemma

    How Not to Feed the World
    1. Auflage 2022
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-1-032-26045-7
    Medium: Buch
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    Gibb | Vintage Crime | Buch | Sack Fachmedien

    Gibb Vintage Crime

    A Short History of Wine Fraud
    1. Auflage 2023
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-38593-1
    Medium: Buch
    28,50 € (inkl. MwSt.)
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    Guthman | Wilted | Buch | Sack Fachmedien

    Guthman Wilted

    Pathogens, Chemicals, and the Fragile Future of the Strawberry Industry
    1. Auflage 2019
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-30527-4
    Medium: Buch
    84,00 € (inkl. MwSt.)
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    Collinson / Young / Antal | Food and Sustainability in the Twenty-First Century | Buch | Sack Fachmedien

    Collinson / Young / Antal Food and Sustainability in the Twenty-First Century

    Cross-Disciplinary Perspectives
    1. Auflage 2019
    Verlag: Berghahn Books
    ISBN: 978-1-78920-237-3
    Medium: Buch
    157,20 € (inkl. MwSt.)
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    Wincott | Growing Heritage | Buch | Sack Fachmedien

    Wincott Growing Heritage

    The Politics of Heritage Vegetables, Fruit and Seeds in Britain
    1. Auflage 2020
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-1-138-30083-5
    Medium: Buch
    189,20 € (inkl. MwSt.)
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    Zandt | Die Kultivierung des Geschmacks | Buch | Sack Fachmedien

    Zandt Die Kultivierung des Geschmacks

    Eine Transformationsgeschichte der kulinarischen Sinnlichkeit
    1. Auflage 2021
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-3-11-076382-9
    Medium: Buch
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    Fitzgerald | Havana | Buch | Sack Fachmedien

    Fitzgerald Havana

    Mapping Lived Experiences of Urban Agriculture
    1. Auflage 2024
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-1-032-06256-3
    Medium: Buch
    32,20 € (inkl. MwSt.)
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    Därmann / Lemke | Die Tischgesellschaft | Buch | Sack Fachmedien

    Därmann / Lemke Die Tischgesellschaft

    Philosophische und kulturwissenschaftliche Annäherungen
    1. Auflage 2008
    Verlag: transcript
    ISBN: 978-3-89942-694-6
    Medium: Buch
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    Lemke | Ethik des Essens | Buch | Sack Fachmedien

    Lemke Ethik des Essens

    Einführung in die Gastrosophie
    2. Auflage - überarbeitete Neuausgabe 2016
    Verlag: transcript
    ISBN: 978-3-8376-3436-5
    Medium: Buch
    39,99 € (inkl. MwSt.)
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    Klotter | Fragmente einer Sprache des Essens | Buch | Sack Fachmedien

    Klotter Fragmente einer Sprache des Essens

    Ein Rundgang durch eine essgestörte Gesellschaft
    2015
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-658-07064-9
    Medium: Buch
    49,99 € (inkl. MwSt.)
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    Smith Maguire | Food Practices and Social Inequality | Buch | Sack Fachmedien

    Smith Maguire Food Practices and Social Inequality

    Looking at Food Practices and Taste across the Class Divide
    1. Auflage 2019
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-0-367-23449-2
    Medium: Buch
    60,80 € (inkl. MwSt.)
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    Intezar | Mapping the Holistic Journey of Former Vegans | Buch | Sack Fachmedien

    Intezar Mapping the Holistic Journey of Former Vegans

    The Polyphony within Veganism
    1. Auflage 2024
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-1-032-47086-3
    Medium: Buch
    191,50 € (inkl. MwSt.)
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    Dücker | Kulinaristik als Lebenswissenschaft | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Dücker Kulinaristik als Lebenswissenschaft

    Neue disziplinäre Konzepte zum Kulturthema Essen
    1. Auflage 2023
    Verlag: Königshausen & Neumann
    ISBN: 978-3-8260-8266-5
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 0 - No protection
    49,90 € (inkl. MwSt.)
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    Sparks | Women and the Rise of Nutrition Science in Interwar Britain and British Africa | Buch | Sack Fachmedien

    Sparks Women and the Rise of Nutrition Science in Interwar Britain and British Africa

    2023
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-031-23520-7
    Medium: Buch
    139,09 € (inkl. MwSt.)
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    Lemke | Die Kunst des Essens | Buch | Sack Fachmedien

    Lemke Die Kunst des Essens

    Eine Ästhetik des kulinarischen Geschmacks
    1. Auflage 2007
    Verlag: transcript
    ISBN: 978-3-89942-686-1
    Medium: Buch
    20,80 € (inkl. MwSt.)
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    Williot | La restauration ferroviaire entre représentations et consommations / Railway Catering Between Imaginary and Consumption | eBook | Sack Fachmedien
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    Williot La restauration ferroviaire entre représentations et consommations / Railway Catering Between Imaginary and Consumption

    Consommateurs, images et marchés / Consumers, Images and Markets
    Erscheinungsjahr 2017
    Verlag: Peter Lang
    ISBN: 978-2-8076-0203-8
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    58,99 € (inkl. MwSt.)
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    Trittelvitz / Grünewald / Ott | Ernährung und Identität | Buch | Sack Fachmedien

    Trittelvitz / Grünewald / Ott Ernährung und Identität

    1. Auflage 2020
    Verlag: ibidem-Verlag
    ISBN: 978-3-8382-1325-5
    Medium: Buch
    29,90 € (inkl. MwSt.)
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    Williot | La restauration ferroviaire entre représentations et consommations / Railway Catering Between Imaginary and Consumption | eBook | Sack Fachmedien
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    Williot La restauration ferroviaire entre représentations et consommations / Railway Catering Between Imaginary and Consumption

    Consommateurs, images et marchés / Consumers, Images and Markets
    Erscheinungsjahr 2017
    Verlag: Peter Lang
    ISBN: 978-2-8076-0202-1
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
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    Jacob / Dworok | Tabak und Gesellschaft | Buch | Sack Fachmedien

    Jacob / Dworok Tabak und Gesellschaft

    Vom braunen Gold zum sozialen Stigma
    1. Auflage 2015
    Verlag: Nomos
    ISBN: 978-3-8487-1628-9
    Medium: Buch
    78,00 € (inkl. MwSt.)
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    Parasecoli | Gastronativism | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Parasecoli Gastronativism

    Food, Identity, Politics
    1. Auflage 2022
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-55437-4
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    23,99 € (inkl. MwSt.)
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    DeVereaux / Höhne / Tröndle | Journal of Cultural Management and Cultural Policy/Zeitschrift für Kulturmanagement und Kulturpolitik | Buch | Sack Fachmedien

    DeVereaux / Höhne / Tröndle Journal of Cultural Management and Cultural Policy/Zeitschrift für Kulturmanagement und Kulturpolitik

    Vol. 8, Issue 2: Artists' Narratives in Cultural Policy and Management Research
    1. Auflage 2022
    Verlag: transcript
    ISBN: 978-3-8376-5917-7
    Medium: Buch
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    Sabersky | Besser essen ohne Zusatzstoffe | Buch | Sack Fachmedien

    Sabersky Besser essen ohne Zusatzstoffe

    1. Auflage 2019
    Verlag: Oekom Verlag GmbH
    ISBN: 978-3-96238-125-7
    Medium: Buch
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    Wierlacher | Das Kulturthema Essen bei Thomas Mann | Buch | Sack Fachmedien

    Wierlacher Das Kulturthema Essen bei Thomas Mann

    Problemfelder und Bedeutungen
    1. Auflage 2023
    Verlag: Königshausen & Neumann
    ISBN: 978-3-8260-6877-5
    Medium: Buch
    78,00 € (inkl. MwSt.)
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    Machatschek | Nahrhafte Landschaft 3 | Buch | Sack Fachmedien

    Machatschek Nahrhafte Landschaft 3

    Von Baumwässern, Fetthennen, Schaum- und Springkräutern, Ohrenpilzen, süßen Eicheln, Kranawitt und anderen wiederentdeckten Nutz- und Heilpflanzen
    1. Auflage 2015
    Verlag: Böhlau
    ISBN: 978-3-205-79626-8
    Medium: Buch
    39,00 € (inkl. MwSt.)
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    Scheunert / Täufel | Die Nahrung. Band 27, Heft 7 | Buch | Sack Fachmedien

    Scheunert / Täufel Die Nahrung. Band 27, Heft 7

    Nachdruck 2021
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-3-11-256731-9
    Medium: Buch
    109,95 € (inkl. MwSt.)
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    Bassnett | Women, Food Exchange, and Governance in Early Modern England | Buch | Sack Fachmedien

    Bassnett Women, Food Exchange, and Governance in Early Modern England

    Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2016
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-319-82205-1
    Medium: Buch
    106,99 € (inkl. MwSt.)
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    Lie | The Global Environmental Crisis | Buch | Sack Fachmedien

    Lie The Global Environmental Crisis

    The Limitations of Scientific Knowledge and the Necessity of Utopian Imagination
    1. Auflage 2024
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-1-032-88724-1
    Medium: Buch
    191,00 € (inkl. MwSt.)
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    Naeem / Lipton / van Huysen | Sustainable Food Production | Buch | Sack Fachmedien

    Naeem / Lipton / van Huysen Sustainable Food Production

    A Primer for the Twenty-First Century
    Erscheinungsjahr 2020
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-18964-4
    Medium: Buch
    59,50 € (inkl. MwSt.)
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    Steckley | The Nightcrawlers | Buch | Sack Fachmedien

    Steckley The Nightcrawlers

    A Story of Worms, Cows, and Cash in the Underground Bait Industry
    1. Auflage 2025
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-41370-2
    Medium: Buch
    31,50 € (inkl. MwSt.)
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    Sengupta / Chatterjee / Bauri | Crop Production and One Health | Buch | Sack Fachmedien

    Sengupta / Chatterjee / Bauri Crop Production and One Health

    1. Auflage 2024
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-1-032-82260-0
    Medium: Buch
    105,10 € (inkl. MwSt.)
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    Intezar | Mapping the Holistic Journey of Former Vegans | Buch | Sack Fachmedien

    Intezar Mapping the Holistic Journey of Former Vegans

    The Polyphony within Veganism
    1. Auflage 2024
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-1-032-47079-5
    Medium: Buch
    56,30 € (inkl. MwSt.)
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    Murthy | The Agrarian Question | Buch | Sack Fachmedien

    Murthy The Agrarian Question

    A Reader
    1. Auflage 2021
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-1-032-04374-6
    Medium: Buch
    189,20 € (inkl. MwSt.)
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    Caruso | The Botany of Beer | eBook | Sack Fachmedien
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    Caruso The Botany of Beer

    An Illustrated Guide to More Than 500 Plants Used in Brewing
    1. Auflage 2022
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-55417-6
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: 6 - ePub Watermark
    32,49 € (inkl. MwSt.)
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    Johannes | Nourishing the Nation | eBook | Sack Fachmedien
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    Johannes Nourishing the Nation

    Food as National Identity in Catalonia
    1. Auflage 2019
    Verlag: Berghahn
    ISBN: 978-1-78920-438-4
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: 6 - ePub Watermark
    33,49 € (inkl. MwSt.)
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    Ewoodzie | Getting Something to Eat in Jackson | eBook | Sack Fachmedien
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    Ewoodzie Getting Something to Eat in Jackson

    Race, Class, and Food in the American South
    1. Auflage 2021
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-691-23067-2
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: 6 - ePub Watermark
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    Lentz | Contested Territory | eBook | Sack Fachmedien
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    Lentz Contested Territory

    Ðien Biên Phu and the Making of Northwest Vietnam
    1. Auflage 2019
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-300-24558-5
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: Wasserzeichen (»Systemvoraussetzungen)
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    Lemke | Über das Essen | Buch | Sack Fachmedien

    Lemke Über das Essen

    Philosophische Erkundungen
    2014
    Verlag: Wilhelm Fink Verlag
    ISBN: 978-3-7705-5793-6
    Medium: Buch
    39,90 € (inkl. MwSt.)
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    Bartz / Ruchatz / Wattolik | Food – Media – Senses | Buch | Sack Fachmedien

    Bartz / Ruchatz / Wattolik Food – Media – Senses

    Interdisciplinary Approaches
    1. Auflage 2023
    Verlag: transcript
    ISBN: 978-3-8376-6479-9
    Medium: Buch
    47,00 € (inkl. MwSt.)
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    Holl / Levy | Spatial Boundaries and Social Dynamics | Buch | Sack Fachmedien

    Holl / Levy Spatial Boundaries and Social Dynamics

    Case Studies from Food-Producing Societies
    1. Auflage 1993
    Verlag: Berghahn Books
    ISBN: 978-1-879621-04-6
    Medium: Buch
    60,50 € (inkl. MwSt.)
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    Sharififard | Community, Food Insecurity, and a Global Perspective on Campus Food Pantries | Buch | Sack Fachmedien

    Sharififard Community, Food Insecurity, and a Global Perspective on Campus Food Pantries

    Erscheinungsjahr 2024
    Verlag: Springer Nature Switzerland
    ISBN: 978-3-031-78222-0
    Medium: Buch
    42,79 € (inkl. MwSt.)
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    Lemke | Buddha in der Küche | eBook | Sack Fachmedien
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    Lemke Buddha in der Küche

    Fernöstliche Esskultur und globale Ethik
    1. Auflage 2025
    Verlag: transcript
    ISBN: 978-3-7328-6714-1
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: 6 - ePub Watermark
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    Sutton | Bigger Fish to Fry | Buch | Sack Fachmedien

    Sutton Bigger Fish to Fry

    A Theory of Cooking as Risk, with Greek Examples
    1. Auflage 2021
    Verlag: Berghahn Books
    ISBN: 978-1-80073-223-0
    Medium: Buch
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    Faier / Hathaway | Matsutake Worlds | Buch | Sack Fachmedien

    Faier / Hathaway Matsutake Worlds

    1. Auflage 2021
    Verlag: Berghahn Books
    ISBN: 978-1-80073-096-0
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    Saha | The Making of Modern Agriculture in Independent India | Buch | Sack Fachmedien

    Saha The Making of Modern Agriculture in Independent India

    Global Knowledge Network, National Planning, and the Green Revolution
    1. Auflage 2025
    Verlag: Routledge India
    ISBN: 978-1-032-76426-9
    Medium: Buch
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    Gutknecht | Pustekuchen! | Buch | Sack Fachmedien

    Gutknecht Pustekuchen!

    Lauter kulinarische Wortgeschichten
    3. Auflage 2002
    Verlag: Verlag C. H. Beck GmbH & Co. KG
    ISBN: 978-3-406-47621-1
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    Frohlich | From Label to Table | Buch | Sack Fachmedien

    Frohlich From Label to Table

    Regulating Food in America in the Information Age
    1. Auflage 2023
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-29881-1
    Medium: Buch
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    Hamada | The Japanese Restaurant | Buch | Sack Fachmedien

    Hamada The Japanese Restaurant

    Tasting the New Exotic in Australia
    1. Auflage 2024
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-1-032-42369-2
    Medium: Buch
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    Specht | Red Meat Republic | eBook | Sack Fachmedien
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    Specht Red Meat Republic

    A Hoof-to-Table History of How Beef Changed America
    1. Auflage 2019
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-691-18578-1
    Medium: eBook
    Format: EPUB
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    Angé | Barter and Social Regeneration in the Argentinean Andes | Buch | Sack Fachmedien

    Angé Barter and Social Regeneration in the Argentinean Andes

    1. Auflage 2021
    Verlag: Berghahn Books
    ISBN: 978-1-80073-211-7
    Medium: Buch
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    Ernährungsforschung. Band 27, Heft 5 | eBook | Sack Fachmedien
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    Ernährungsforschung. Band 27, Heft 5

    Nachdruck 2021
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-3-11-258306-7
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
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    Kumar / Saravaiya / Pandey Precision Farming and Protected Cultivation

    Concepts and Applications
    1. Auflage 2021
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-1-032-05276-2
    Medium: Buch
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    Bohling | The Sober Revolution | eBook | Sack Fachmedien
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    Bohling The Sober Revolution

    Appellation Wine and the Transformation of France
    1. Auflage 2018
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-1-5017-1606-5
    Medium: eBook
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     Kopierschutz: 0 - No protection
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    Maravillas / Collie / Badham | Tastes of Justice | Buch | Sack Fachmedien

    Maravillas / Collie / Badham Tastes of Justice

    The Aesthetics and Politics of Food-art Practices in Asia and Australia
    1. Auflage 2025
    Verlag: Taylor & Francis Ltd
    ISBN: 978-1-041-03151-2
    Medium: Buch
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    Wilson | Handcrafted Careers | Buch | Sack Fachmedien

    Wilson Handcrafted Careers

    Working the Artisan Economy of Craft Beer
    1. Auflage 2024
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-40156-3
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    McDonell | The Quinoa Bust | Buch | Sack Fachmedien

    McDonell The Quinoa Bust

    The Making and Unmaking of an Andean Miracle Crop
    1. Auflage 2025
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-40171-6
    Medium: Buch
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    Brothwell | Food in Antiquity | Buch | Sack Fachmedien

    Brothwell Food in Antiquity

    A Survey of the Diet of Early Peoples
    EXPANDED Auflage
    Verlag: Johns Hopkins University Press
    ISBN: 978-0-8018-5740-9
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    Dott | The Chile Pepper in China | eBook | Sack Fachmedien
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    Dott The Chile Pepper in China

    A Cultural Biography
    1. Auflage 2020
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-55130-4
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    Petrini | Slow Food | eBook | Sack Fachmedien
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    Petrini Slow Food

    The Case for Taste
    1. Auflage 2003
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-50237-5
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    Pitte | French Gastronomy | eBook | Sack Fachmedien
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    Pitte French Gastronomy

    The History and Geography of a Passion
    1. Auflage 2002
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-51846-8
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    Villeret / Marache / Meyzie Des produits entre déclin et renaissance (XVIe-XXIe siècle)

    1. Auflage 2018
    Verlag: Peter Lang
    ISBN: 978-2-8076-0782-8
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    Rebora Culture of the Fork

    A Brief History of Everyday Food and Haute Cuisine in Europe
    1. Auflage 2001
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-51845-1
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    McClelland Sowing Modernity

    America's First Agricultural Revolution
    1. Auflage 2018
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-1-5017-2865-5
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    Blanchette | Porkopolis | eBook | Sack Fachmedien
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    Blanchette Porkopolis

    American Animality, Standardized Life, and the Factory Farm
    1. Auflage 2020
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-1-4780-1204-7
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    Albala / Eden Food and Faith in Christian Culture

    1. Auflage 2011
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-52079-9
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    Panagiotou | Structure, Agency and Biotechnology | eBook | Sack Fachmedien
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    Panagiotou Structure, Agency and Biotechnology

    The Case of the Rothamsted GM Wheat Trials
    1. Auflage 2017
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-1-78308-705-1
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    Ohkawa / Johnston / Kaneda | Agriculture and Economic Growth | eBook | Sack Fachmedien
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    Ohkawa / Johnston / Kaneda Agriculture and Economic Growth

    Japan's Experience
    1. Auflage 2015
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-1-4008-7203-9
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    McGovern | Ancient Wine | eBook | Sack Fachmedien
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    McGovern Ancient Wine

    The Search for the Origins of Viniculture
    With a New foreword by Robert G. Mondavi
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-1-4008-4953-6
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    Michalski | The Dialectic of Taste | Buch | Sack Fachmedien

    Michalski The Dialectic of Taste

    On the Rise and Fall of Tuscanization and Other Crises in the Aesthetic Economy
    2015. Auflage 2015
    Verlag: Palgrave MacMillan Us
    ISBN: 978-1-137-54427-8
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    Yu | Consumption in China | Buch | Sack Fachmedien

    Yu Consumption in China

    How China's New Consumer Ideology Is Shaping the Nation
    1. Auflage 2014
    Verlag: Polity Press
    ISBN: 978-0-7456-6970-0
    Medium: Buch
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    Bonanno / Sekine / Feuer | Geographical Indication and Global Agri-Food | Buch | Sack Fachmedien

    Bonanno / Sekine / Feuer Geographical Indication and Global Agri-Food

    Development and Democratization
    1. Auflage 2021
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-0-367-72711-6
    Medium: Buch
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    Ives | Steeped in Heritage | eBook | Sack Fachmedien
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    Ives Steeped in Heritage

    The Racial Politics of South African Rooibos Tea
    1. Auflage 2017
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-8223-7230-1
    Medium: eBook
    Format: PDF
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    Yu | Consumption in China | Buch | Sack Fachmedien

    Yu Consumption in China

    How China's New Consumer Ideology Is Shaping the Nation
    1. Auflage 2014
    Verlag: Polity Press
    ISBN: 978-0-7456-6971-7
    Medium: Buch
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    Farrer | The Globalization of Asian Cuisines | Buch | Sack Fachmedien

    Farrer The Globalization of Asian Cuisines

    Transnational Networks and Culinary Contact Zones
    2015. Auflage 2015
    Verlag: Palgrave MacMillan Us
    ISBN: 978-1-137-52228-3
    Medium: Buch
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    Krieger | Geschichte des Tees | Buch | Sack Fachmedien

    Krieger Geschichte des Tees

    Anbau, Handel und globale Genusskulturen
    1. Auflage 2021
    Verlag: Böhlau
    ISBN: 978-3-412-52204-9
    Medium: Buch
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    Huambachano | Recovering Our Ancestral Foodways | Buch | Sack Fachmedien

    Huambachano Recovering Our Ancestral Foodways

    Indigenous Traditions as a Recipe for Living Well
    1. Auflage 2024
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-39616-6
    Medium: Buch
    31,50 € (inkl. MwSt.)
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    Mangold | Archiv für Tierernährung. Band 8, Heft 1–6 | eBook | Sack Fachmedien
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    Mangold Archiv für Tierernährung. Band 8, Heft 1–6

    Nachdruck 2021
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-3-11-247752-6
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    139,95 € (inkl. MwSt.)
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