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    Lane | The Cultivation of Taste: Chefs and the Organization of Fine Dining | Buch | Sack Fachmedien

    Lane The Cultivation of Taste: Chefs and the Organization of Fine Dining

    Erscheinungsjahr 2014
    Verlag: Sydney University Press
    ISBN: 978-0-19-965165-8
    Medium: Buch
    75,00 € (inkl. MwSt.)
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    Mair / Sumner | Leisure and Food | Buch | Sack Fachmedien

    Mair / Sumner Leisure and Food

    1. Auflage 2017
    Verlag: Taylor & Francis Ltd
    ISBN: 978-1-138-08280-9
    Medium: Buch
    45,50 € (inkl. MwSt.)
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    Opazo | Appetite for Innovation | Buch | Sack Fachmedien

    Opazo Appetite for Innovation

    Creativity and Change at elBulli
    Erscheinungsjahr 2016
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-17678-1
    Medium: Buch
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    Mendelson | Chow Chop Suey | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Mendelson Chow Chop Suey

    Food and the Chinese American Journey
    1. Auflage 2016
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-54129-9
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    40,99 € (inkl. MwSt.)
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    Mustapure | Developments in Food Engineering | Buch | Sack Fachmedien

    Mustapure Developments in Food Engineering

    Erscheinungsjahr 2020
    Verlag: Delve Publishing
    ISBN: 978-1-77407-216-5
    Medium: Buch
    167,50 € (inkl. MwSt.)
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    Diaz | Personalized Food: From Home Cooking to the Food Industry | Buch | Sack Fachmedien

    Diaz Personalized Food: From Home Cooking to the Food Industry

    Erscheinungsjahr 2020
    Verlag: Delve Publishing
    ISBN: 978-1-77407-634-7
    Medium: Buch
    167,50 € (inkl. MwSt.)
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    Park / Yeoman / Kim | Food Tourism in Asia | Buch | Sack Fachmedien

    Park / Yeoman / Kim Food Tourism in Asia

    1. Auflage 2019
    Verlag: Springer Nature Singapore
    ISBN: 978-981-1336-23-2
    Medium: Buch
    192,59 € (inkl. MwSt.)
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    Coughlin | Morality, Rationality and Efficiency | Buch | Sack Fachmedien

    Coughlin Morality, Rationality and Efficiency

    New Perspectives on Socio-economics
    1. Auflage 1991
    Verlag: Taylor & Francis Ltd (Sales)
    ISBN: 978-0-87332-821-0
    Medium: Buch
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    Bosma | The World of Sugar | Buch | Sack Fachmedien

    Bosma The World of Sugar

    How the Sweet Stuff Transformed Our Politics, Health, and Environment over 2,000 Years
    Erscheinungsjahr 2023
    Verlag: Harvard University Press
    ISBN: 978-0-674-27939-1
    Medium: Buch
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    Bittner | Whites and Reds | Buch | Sack Fachmedien

    Bittner Whites and Reds

    A History of Wine in the Lands of Tsar and Commissar
    Erscheinungsjahr 2021
    Verlag: Sydney University Press
    ISBN: 978-0-19-878482-1
    Medium: Buch
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    Hartwig / Steinbeck | Sterne leben | Buch | Sack Fachmedien

    Hartwig / Steinbeck Sterne leben

    14 persönliche Erfolgsformeln aus der Sterneküche, die auch Sie an die Spitze bringen
    2. Auflage 2021
    Verlag: GABAL Verlag GmbH
    ISBN: 978-3-96739-064-3
    Medium: Buch
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    Sinowitz | Finding Meaning in Wine | Buch | Sack Fachmedien

    Sinowitz Finding Meaning in Wine

    A US Blend
    1. Auflage 2023
    Verlag: Taylor & Francis Ltd (Sales)
    ISBN: 978-1-03-250827-6
    Medium: Buch
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    Rüdiger | Tourism NOW: Kulinarischer Tourismus | Buch | Sack Fachmedien

    Rüdiger Tourism NOW: Kulinarischer Tourismus

    Reisen zwischen Genuss, Erleben und Gastlichkeit
    1. Auflage 2023
    Verlag: Uvk Verlag
    ISBN: 978-3-7398-3206-7
    Medium: Buch
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    Heithoff | Kaffeeliebe | Buch | Sack Fachmedien

    Heithoff Kaffeeliebe

    Espresso-, Brüh- & Filtertechniken
    1. Auflage 2018
    Verlag: Franzis Verlag GmbH
    ISBN: 978-3-645-60612-7
    Medium: Buch
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    Suhr | Mix it! | Buch | Sack Fachmedien

    Suhr Mix it!

    120 vegane Rezepte aus dem Mixer
    1. Auflage 2015
    Verlag: Trias
    ISBN: 978-3-8304-8182-9
    Medium: Buch
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    Wacker / Fassott | Basenfasten deluxe - Das Kochbuch | Buch | Sack Fachmedien

    Wacker / Fassott Basenfasten deluxe - Das Kochbuch

    1. Auflage 2015
    Verlag: Trias
    ISBN: 978-3-8304-8247-5
    Medium: Buch
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    Lenz | Low Carb Tagesplaner | Buch | Sack Fachmedien

    Lenz Low Carb Tagesplaner

    130 Rezepte clever kombiniert
    1. Auflage 2016
    Verlag: Trias
    ISBN: 978-3-432-10006-7
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    The Beverage Service World | Buch | Sack Fachmedien

    The Beverage Service World

    Alcohol and Non-Alcoholic Beverages and Their Role in Hospitality Operations
    2. Auflage 2021
    Verlag: Kendall Hunt Publishing Company
    ISBN: 978-1-79246-008-1
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    Nöllenheidt / Pecher | Erlebnis Hofladen | Buch | Sack Fachmedien

    Nöllenheidt / Pecher Erlebnis Hofladen

    Essen, Mülheim und Velbert
    1. Auflage 2017
    Verlag: Klartext Verlag
    ISBN: 978-3-8375-1758-3
    Medium: Buch
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    Kraatz | Clean Eating | Buch | Sack Fachmedien

    Kraatz Clean Eating

    Natürlich, pur & unbelastet: Das Kochbuch
    1. Auflage 2016
    Verlag: Trias
    ISBN: 978-3-432-10005-0
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    Mitchell The Wine Explorer

    Erscheinungsjahr 2013
    Verlag: UNIV OF BUCKINGHAM PR
    ISBN: 978-1-908684-33-2
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    Modern Moonshine | Buch | Sack Fachmedien

    Modern Moonshine

    The Revival of White Whiskey in the Twenty-First Century
    Erscheinungsjahr 2019
    Verlag: West Virginia University Press
    ISBN: 978-1-946684-81-3
    Medium: Buch
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    Distilling the Influence of Alcohol | Buch | Sack Fachmedien

    Distilling the Influence of Alcohol

    Aguardiente in Guatemalan History
    Erscheinungsjahr 2019
    Verlag: University Press of Florida
    ISBN: 978-0-8130-6422-2
    Medium: Buch
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